花鲢鱼肉质细嫩，富含卵白质嘉兴信息网，是家常菜中的可口聘用。炖花鲢鱼不仅养分丰富，何况作念法浅显，相称得住持庭制作。 率先，准备一条崭新的花鲢鱼，清洗干净后切成块，用料酒和一丝盐腌制10分钟去腥。然后在锅中加入适量的油，将鱼块煎至两面微黄，这么不错锁住鱼肉的鲜味。 接着，加入葱、姜、蒜等调料爆香，再放入适量的生抽、老抽上色，倒入饱和的净水，水量要没过鱼块。大火烧开后转小火慢炖15分钟控制，让鱼肉充分收受汤汁的滋味。 炖至汤汁浓稠时，加入适量的盐、鸡精调味，终末撒上一些香菜或葱花点缀，即可出锅。